تحقیقات جدید حاکی از آن است که رژیم های غذایی تماما گیاهی یک راه حال اساسی برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریهای صعب العلاج مانند سرطان، دیابت و حملات قلبی است. دکتر کالدول اسلستین (Caldwell Esselstyn) از مجریان این تحقیقات میگوید: "ما اکنون در موقعیت حساس یک انقلاب در سیستم سلامت هستیم. انقلابی که در آن هیچ داروی جدید یا روش جدید جراحی دخیل نیست. این اتفاق زمانی می افتد که ما بتوانیم به مردم نشان دهیم بیش از 75 درصد از سخت ترین بیماری های که جوامع امروز را با مشکلات زیادی مواجه کرده است تنها با تغییر سبک زندگی قابل پیشگیری و امحا هستند. مهم ترین بخش از این سبک جدید زندگی رژیم غذایی تماما گیاهی است." این پیام مهمی است برای کسانی که گوشت و لبنیات وعده های اصلی روزانه آنها را تشکیل میدهند و کسانی که به برخی بیماریهای سخت دچارند.
پ.ن: متن فوق ترجمه بخشی از مقاله ای با عنوان «New study - Whole food vegetarian diets reverse and eliminate many serious illnesses» است که دوستان برای مطالعه متن کامل آن و مقالات مرتبط میتوانند به لینک زیر مراجعه کنند.
New study - Whole food vegetarian diets reverse and eliminate many serious illnesses